玉ねぎたっぷりのボリューム満点!肉玉ライス

IMG_6827

料理の説明

テレビで広島県の肉玉ライスの特集をしていて目が釘付けになりました!
広島県にいけないけれど食べてみたいと思い少しアレンジして作ってみました。ガッツリ美味しい丼ぶりです♪

材料2人分

玉ねぎ:1個
豚肉:150グラム
サラダ油:大さじ1
片栗粉:大さじ1
醤油:大さじ2
砂糖:大さじ1
酒:大さじ2
ごはん:2人分
ふりかけ:好きなだけ
卵:2つ
茹でブロッコリー:お好みで
お好みソース、マヨネーズ:たっぷりがおすすめです♪

目安時間

25分

作り方

1、サラダ油を熱したフライパンでスライスした玉ねぎを炒めます。
IMG_6812
2、玉ねぎが透き通ってきたら片栗粉をまぶした豚肉を入れて炒めます。
IMG_6813
3、醤油と酒と砂糖を入れてさっと炒めます。
IMG_6814
4、ごはんをどんぶりによそってふりかけをかけます。
IMG_6824
5、半熟目玉焼きを乗せます。
IMG_6825
6、3をたっぷり乗せます。ブロッコリーを彩りに乗せました。
IMG_6826
7、お好みソースマヨネーズをたっぷりかけて完成です!豪快に食べたいですね!
IMG_6827

ポイント

本当は豚肉を炒めるだけなのですが、玉ねぎを大量に入れて少しヘルシーに、歯ごたえを楽しめるようにしてみました。豚肉に片栗粉もまぶして柔らかく仕上がるようにしています。

コメント