肉のおかず

１、モモ肉に軽くハーブソルトをまぶして皮の下にバジルを挟みます。２、フライパンに皮目を下にして焼いていきます。ミニトマトも隣で焼きます。３、カリッと香ばしく皮が焼けたら裏返して裏面も焼きます。４、お皿に盛りつけて完成です！鳥の皮から出た油が...

１、胸肉を包丁で叩いてミンチにします。２、１をボウルに入れて、刻んだシメジとピーマンとナスを加えます。３、すりおろした長芋と片栗粉と醤油と塩コショウを入れてよくこねます。４、少し柔らかめのタネができます。５、ごま油を熱したフライパンにスプー...

１、鶏肉は火が通りにくいので厚い場合は薄くしておきます。かるく表面を包丁で叩きます。２、塩コショウをして手で馴染ませます。３、タレを混ぜ合わせます。摩り下ろしニンニク、醤油、オイスターソース、マスタード、ハチミツを入れて混ぜます。４、皮目を...

１、パン粉に牛乳を入れてしっとりさせます。２、ひき肉に塩とコショウを入れてこねます。３、しっかりと粘りが出るまでこねましょう。４、ひき肉に１と卵とみじん切りにした玉ねぎを入れてよくこねます。５、サラダ油を入れて熱したフライパンにハンバーグの...

１、胸肉を削ぎ切りにして、酒と片栗粉と塩を入れて揉みこみます。２、サラダ油をしいたフライパンを熱して１を炒めます。３、タレの材料を混ぜ合わせます。マヨネーズ、練り胡麻、かつおぶし、しょうゆを混ぜます。４、胸肉は少しこんがりするまで焼きます。...

１、しいたけは十字に切り込みを入れます。軸は切り落として刻みます。しいたけの裏側に片栗粉をまぶしておきます。２、ボウルに胸肉をミンチにしたもの、刻んだネギとたけのこ、しいたけの軸、卵、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜます。３、しいたけにた...

１、胸肉を削ぎ切りにしてからマヨネーズと酒を加えてよく揉みこみます。ビニールに入れてすると楽チンです。２、片栗粉をまぶしてからサラダ油をしいたフライパンで炒めます。３、両面こんがりしたら(中まで火が通ってなくても大丈夫です）さっと塩ゆでした...

１、玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油をしいたフライパンで炒めます。２、コンソメスープを作ります。３、食パンを細かく切って２に浸します。４、ボウルに炒めた玉ねぎ、３、卵、塩コショウをして混ぜます。５、このようになりました。６、ひき肉を入れてよ...

１、作る前に胸肉を１時間冷凍庫に入れておきます。(時間が無ければ大丈夫です）薄くスライスします。２、袋に味噌、砂糖、酒、醤油、みりん、すりおろし生姜を入れて軽く揉んでから、胸肉を入れます。そのまま１晩冷蔵庫で休ませます。３、サラダ油をしいた...

１、胸肉は削ぎ切りにしてマヨネーズ、砂糖、醤油、酒を入れて揉みこんで２０分置いておきます。２、フライパンにサラダ油をしいて、スライスした玉ねぎを入れて炒めます。３、玉ねぎが透き通ってきたらシメジを入れて炒めます。炒めたら塩コショウで味付けし...