2016-07

１、圧力鍋にすりおろし生姜、水、酒、みりん、砂糖、味噌（大さじ２）を入れて溶かします。２、鯖を食べやすい大きさに切って入れます。圧力「強」で２０分加熱します。３、自然冷却して蓋を取ったら味噌（大さじ２）を加えてとろっとするまで煮詰めます。４...

１、鶏肉は食べやすい大きさに切ってから酒と酢をまぶしておきます。２、フライパンにサラダ油をしいて食べやすく切った大根、キャベツの芯、ニンジンを加えて炒めます。３、ある程度炒まったら、片栗粉をつけた鶏肉を入れてさらに炒めます。４、キャベツの葉...

１、ご飯はといでいつも通りの水を入れておきます。２、フライパンに水と砂糖と醤油と酒とだしの素を入れて煮立てます。３、ささがきにしたゴボウ、千切りにしたニンジン、食べやすく切った油揚げを加えて汁気が無くなるまで煮込みます。４、３をご飯の上に乗...

１、卵を溶いて塩を入れて味付けします。２、フライパンにサラダ油をしいてから卵液を流し込んで大きくかき混ぜて半熟状にします。３、ご飯をお皿に盛り付けてその上に卵を滑らせて乗せます。４、カニカマあんを作ります。水、片栗粉、酢、醤油、中華スープの...

１、耐熱容器に卵を割ってフォークで２０回くらい突き刺してしっかり黄身を割ります。２、ラップをふんわりかけて５００ｗのレンジで１分ほど加熱します。様子を見てまだなら加熱します。写真のような半熟状になればＯＫです。３、フォークで卵をつぶします。...

１、胸肉を削ぎ切りにしてからマヨネーズと酒を加えてよく揉みこみます。ビニールに入れてすると楽チンです。２、片栗粉をまぶしてからサラダ油をしいたフライパンで炒めます。３、両面こんがりしたら(中まで火が通ってなくても大丈夫です）さっと塩ゆでした...

１、ボウルに強力粉、薄力粉、イースト、塩、スキムミルクを入れます。２、耐熱容器に牛乳とはちみつを入れてレンジにかけます。人肌程度になったら取り出して混ぜて溶かします。３、１に２を入れます。スプーンで混ぜていきある程度まとまったら手でこねてい...

１、フライパンにみじん切りにした玉ねぎとニンジン、ひき肉を加えて炒めます。２、みじん切りにした菜の花を加えて炒めます。３、ミニトマトも加えて炒めます。４、トマトジュース、コンソメ、砂糖、ケチャップ、ローリエの葉、塩、ソースを加えて煮込みます...