2016-05

1、大根、ニンジンは食べやすい大きさに切り、しめじと一緒にバターで炒めます。2、うどんと水を大さじ１入れます。3、フライパンの蓋をして2分蒸し焼きにします。こうすることでふっくらと仕上がります。4、ケチャップ、醤油、砂糖、だしの素を加えて混...

1、ごぼうを薄切りにして水につけてアクをとったら、ごま油でこんがりするまで炒めます。2、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、サトイモ、大根を食べやすい大きさに切り、1に加えて炒めます。玉ねぎが透き通ったら水とだしの素を入れて具材が柔らかくなるまで...

１、卵と黒糖を混ぜます。粒々が残るくらいで大丈夫です。２、薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。３、練らないようにさっくりと混ぜます。４、手でコロコロ丸めてから弱火でじっくりと揚げます。５、揚げたてはサクサク！時間がたつと少ししっとり...

1、胸肉を繊維に断ち切るように食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしてからサラダ油をしいたフライパンで炒めます。2、ジャガイモは少し大きめに切り、レンジで加熱して柔らかくします。加熱したら小麦粉をまぶします。3、ジャガイモを1に入れて一緒に...

１、鮭は塩コショウしてから水気を取り、薄力粉をまぶしてからサラダ油を入れて熱したフライパンでこんがりと焼き色をつけます。２、しめじとブロッコリーとニンジンを入れてサッと炒めます。バターと醤油と酒を加えたら蓋をして野菜がしんなりするまで蒸しま...

1、セロリは食べやすい大きさに切ります。葉っぱも食べやすい大きさに切ってください。2、袋にレモン汁、オリーブオイル、塩、一味唐辛子、酢を入れて軽く混ぜてから、セロリを入れて揉み空気を抜くようにしてねじったら冷蔵庫で2時間ほど休ませます。3、...

1、バターをクリーム状に練って、砂糖を入れてよく混ぜます。（白っぽくなるまで）2、溶き卵を少しずつ加えます。3、アーモンドパウダーを入れて混ぜます。4、パイシートを丸く切り片方にアーモンドクリームと胡桃を乗せます。（胡桃の変わりにフェーブで...

1、薄力粉と全粒粉とシナモンと塩とベーキングパウダーをボウルに入れて混ぜます。2、サラダ油を入れて手でポロポロになるまですり混ぜます。（空気を入れる感じですり混ぜます）3、メープルシロップを入れて生地をまとめます。4、生地をひとまとめにして...

１、アジの焼いたものを小さくちぎってから薄力粉をまぶして、サラダ油をしいたフライパンで炒めます。２、醤油と砂糖と酒を混ぜておきます。３、１に２を加えて照りよく仕上げます。４、ごま油を熱したフライパンに食べやすく切ったネギ、菜の花、ニンジンを...

１タラの芽とたけのこは水洗いして食べやすい大きさに切ります。タラの芽の太い茎のところは十字に切っておきます。２、薄力粉と氷と水と酒を加えて箸でさっと混ぜます。３、たけのことタラの芽を順番に加えて行きさっと衣をつけます。４、揚げ油を熱して揚げ...