煮込み

1、バターをフライパンに入れて熱して、食べやすい大きさに切った牛肉を焦げ目が付くまで炒めます。2、くしぎりにした玉ねぎと乱切りにしたニンジンを入れてさっと炒めます。3、圧力鍋に入れて赤ワインと水をヒタヒタになるまで注ぎ、強の圧力で20分加熱...

1、フライパンに水と醤油とめんつゆとだしの素と砂糖を入れます。食べやすい大きさに切った白菜とニンジンとさつま揚げと豆腐を入れて煮込みます。水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を流して半熟状になるまで煮込みます。2、炊き立てのご飯の上にタ...

1、ひじきはお湯でもどします。たっぷりのお湯で3回程よく洗います。よく洗うことでひじきの独特のクセを無くします。2、フライパンに水気を切ったひじき、醤油、みりん、砂糖、だしの素、水（好きな分量入れてください、沢山入れると煮物に、少なめだとふ...

１、大根は厚めのいちょう切りに、たこは食べやすい大きさに切ります。圧力鍋にだいこん、たこの順に入れてから醤油、みりん、酒、砂糖を入れて水をひたひたになるまで入れます。2、上にさつまあげを切らずにそのまま乗せて、強の圧力で15分煮込みます。放...

1、豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉をつけてからサラダ油をしいたフライパンで炒めます。2、表面が固まるまで触らずに待ちましょう。両面こんがりするまで焼きます。3、水、だしの素、醤油、砂糖、塩を煮立ててから、細かく切った白菜とニンジンをい...

1、大根をいちょう切りにしてフライパンに入れてゆでます。透き通ってきて箸を刺してスッと入るまでゆでましょう。2、ざるに揚げて水気を切った大根と調味料を加えて煮込みます。下湯でしてあるので早く味が染み込んで行きますよ。3、味が染み込んでいった...

1、大根をいちょう切り、にんじんを乱切りにしてゆでます。大根が透明になって箸がスッと通るくらいになれば大丈夫です。下ゆでをしておくことで大根に味がしみやすくなります。2、醤油、砂糖、みりん、酒、ダシの素、水をフライパンに入れて1度沸騰させて...

１、大根とにんじんは食べやすい大きさに切り、下ゆでします。大根が透明になるまでゆでましょう。ゆだったらザルにあけておきます。2、生姜は薄切りにしてサラダ油を熱したフライパンで豚肉と一緒にじっくり炒めて香りを出します。3、大根とにんじんと調味...

1、キムチスープを作ります。鍋にキムチの素、味噌、コチュジャン、酒、醤油、水を入れて沸騰させてよく溶かします。2、野菜はお好みの大きさに切ります。火の通りにくいものから順に入れていきます。3、豆腐もすきまに入れて煮込みます。4、豚肉に軽く塩...

1、鍋にだし汁と調味料を入れて混ぜます。2、大根とにんじんと赤カブは食べやすい大きさに切ります。お子様向けでしたら大根とにんじんはピーラーで剥くと食べやすくなります。切ったら鍋に入れて火にかけて煮込みます。3、白菜とネギを食べやすい大きさに...