料理の説明
寒い冬はキムチ鍋であったまりましょう！キムチの素を使って作りますがグーンと美味しくなるポイントがあります。お好みの野菜をいれてたっぷり栄養もとりましょう！〆はうどんか雑炊がオススメです♪材料
| キムチの素：大さじ６ |
| 味噌：大さじ１ |
| コチュジャン：大さじ１ |
| 酒：大さじ２ |
| 醤油：大さじ１ |
| 水600ｃｃ |
| 白菜：４分の1 |
| ネギ：1本 |
| 豆腐：一丁 |
| にんじん：1本 |
| 玉ねぎ：1個 |
| 豚肉：300グラム |
| 塩コショウ：適量 |
| 片栗粉：大さじ２ |
| ごま油：大さじ２ |
作り方
1、キムチスープを作ります。鍋にキムチの素、味噌、コチュジャン、酒、醤油、水を入れて沸騰させてよく溶かします。 |
2、野菜はお好みの大きさに切ります。火の通りにくいものから順に入れていきます。 |
3、豆腐もすきまに入れて煮込みます。 |
4、豚肉に軽く塩コショウして片栗粉をまぶします。3の表面に広げるように置いていきサッと火を通します。(火を通しすぎると固くなるので注意です。この方法でふわふわやわらかなお肉に仕上がります） |
5、仕上げにごま油をたらして完成です！ |
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