煮込み 割り下から作る♪みんなが大好き！すき焼き
1、まず、割り下を作ります。鍋に醤油とみりんと酒と砂糖と水を入れて沸騰させて砂糖が溶けたら完成です。2、ネギとにんじんと白菜は食べやすい大きさに切っておきます。3、麩は熱湯でもどして、水気を絞っておきます。4、白滝は1度サッとゆでて臭みをと...
煮込み
煮込み 煮込み 昆布のうまみが美味しいアツアツ餃子鍋！
おつまみ だし卵と大根の煮物
材料(２人分)だし卵卵2個かつおだし汁150cc塩小1みりん大1料理酒大1煮物大根1/4本しょう油大1黒糖小1料理酒大1みりん大1昆布出し200cc水適量米ひとつまみ作り方（目安時間：20分）鍋に水､卵を入れてゆで卵を作り殻を剥く｡保存用の...
おつまみ 白菜とネギの甘辛煮
料理のポイント濃いめに味付けし、ご飯のお供にしています。目安時間:5分材料(２人分)白菜１/８本長ネギ１本唐辛子１本ごま油大さじ1醤油大さじ1・1/2料理酒大さじ1みりん大さじ2作り方白菜は一口大のざく切り、長ネギは斜め切りにする。唐辛子は...
焼き料理 チキンのワインビネガー焼き
料理の説明柔らかくて、さっぱりした味が食欲を増す鶏料理です。とっても簡単！お酒にもピッタリです。目安時間:15分材料(2人分)鶏もも肉1枚ナス2本にんにく1片唐辛子1本塩少々胡椒少々赤ワインビネガー80ｃｃ料理酒40ｃｃみりん30ｃｃ醤油大...
煮込み 牛筋煮込み♪
材料牛筋肉1パック大根1/4本こんにゃく1枚刻みネギ適量一味とうがらし適量調味料しょうゆ大さじ2砂糖大さじ1みりん大さじ1料理酒大さじ1作り方圧力鍋にたっぷりとお水を入れて牛筋肉を塊のまま入れて強火で吹きこぼします。灰汁を丁寧にすくっていき...