ぷりぷり！鳥胸肉で作るしいたけの肉詰め

１、しいたけは十字に切り込みを入れます。軸は切り落として刻みます。しいたけの裏側に片栗粉をまぶしておきます。

２、ボウルに胸肉をミンチにしたもの、刻んだネギとたけのこ、しいたけの軸、卵、片栗粉、塩コショウを入れてよく混ぜます。

３、しいたけにたっぷりと詰めていきます。

４、サラダ油をしいたフライパンに並べてじっくりと焼きます。お肉側を最初に焼きましょう。

５、蓋をして焼くとしっかり中まで火が通ります。

６、裏返してじっくりと焼きましょう。

７、砂糖、醤油、酒を混ぜておきます。

８、７をフライパンに入れて煮絡めて完成です！

９、鳥のひき肉がぷりっぷり！しいたけがジューシーでとてもよく合います♪