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魚介のおかず

チーズがとろける!鮭と野菜のミルククリーム煮

1、フライパンにバターを入れて熱してから食べやすく切った玉ねぎとピーマンとニンジンを加えて炒めます。2、ある程度炒めてから、薄力粉を周りにつけた鮭を上に乗せます。3、水70ccを入れてから蓋をして蒸し焼きにします。4、火が通ったら牛乳とコン...
炒め物

ニンジンとピーマンのツナ炒め

1、フライパンにツナに入っている油を入れて熱します。2、細く切ったピーマンとニンジンを加えて炒めます。3、醤油と砂糖と酒とみりんを混ぜておきます。4、3をフライパンに入れて煮詰めます。5、水分が少なくなってきました。6、最後にツナを入れます...
パン料理

お好みの具材を乗せて♪パン生地のもっちりピザ

1、ボウルに強力粉と砂糖と塩とを入れます。2、ぬるま湯にドライイーストを入れてよく混ぜて溶かします。3、1に2を入れます。4、スプーンでぐるぐる混ぜて大体粉っぽさがなくなったら軽く手でこねます。5、まとまったらそのまま40分一次発酵させます...
煮込み

大量トマトを美味しく保存♪万能トマトソース

1、お湯を沸かしてトマトを20秒茹でます。2、オリーブオイルをフライパンに入れて熱してからみじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。3、トマトは皮をむいてから細かく切ります。4、2に3と塩と砂糖を加えて水分が少し少なくなるくらい煮つめたら完成...
肉のおかず

香ばしい!バジルチキンのトマト添え

1、モモ肉に軽くハーブソルトをまぶして皮の下にバジルを挟みます。2、フライパンに皮目を下にして焼いていきます。ミニトマトも隣で焼きます。3、カリッと香ばしく皮が焼けたら裏返して裏面も焼きます。4、お皿に盛りつけて完成です!鳥の皮から出た油が...
スイーツ

重曹で作る♪素朴なほわほわパンケーキ

1、牛乳と卵は混ぜておきます。2、ボウルに薄力粉と重曹と砂糖を入れて混ぜておきます。3、1と2を混ぜます。4、ホットケーキよりもゆるめの生地ができます。5、フライパンを弱火に熱して生地をお玉1杯分流しいれます。6、ひっくり返して裏面も焼きま...
炒め物

イカと野菜の柔らか生姜焼き

1、玉ねぎは薄切りにしてサラダ油を敷いたフライパンで炒めます。2、イカは食べやすく切ってたっぷり目に片栗粉を付けて炒めます。3、すりおろしショウガ、醤油、砂糖、酒、みりんを混ぜておきます。4、3と枝豆をフライパンに入れてさっと炒めます。5、...
スープ・シチュー・汁物

イカがやわらか!イカと枝豆のカレー

1、サラダ油をしいたフライパンでひき肉、玉ねぎ、ニンジン、ナスを食べやすく切って炒めます。2、じゃがいもとピーマンを切って入れて炒めます。3、水を入れて野菜が柔らかくなるまで炒めます。4、アクが出たら取ってください。5、イカと枝豆を入れてさ...
煮込み

フレッシュトマトソースで煮込むピーマンの肉詰め

1、ナスと玉ねぎはみじん切りにしてからレンジで3分加熱しておきます。2、パン粉に牛乳を入れてしっとりさせておきます。3、ボウルにひき肉と1と2と卵と塩コショウと片栗粉を入れてよくこねます。4、ピーマンを半分に切り、袋に薄力粉と一緒に入れて振...
白身魚

チーズがとろり♪鱈のバター醤油ホイル焼き

1、玉ねぎとピーマンとニンジンは食べやすく切ってからラップをかけて500wのレンジで3分加熱します。2、醤油とマヨネーズと酒を混ぜておきます。3、ホイルに鱈、野菜を乗せて2をかけます。チーズを上に乗せます。4、ホイルでくるんだら、フライパン...