癖になる美味しさ!ハニーマスタードチキン

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料理の説明

はちみつとマスタードの相性は抜群です!ちょっとおしゃれなメニューを作りたいときにもおすすめです。胸肉をつかっているのでアッサリヘルシーに仕上げています。サンドイッチに入れても美味しいです。

材料2人分

胸肉:2枚
塩コショウ:少々
玉ねぎ:1個
アスパラ:1本
はちみつ:大さじ2
マスタード:大さじ1
酒:大さじ3
醤油:小さじ2
塩:少々

目安時間

25分

作り方

1、胸肉の筋を包丁で切り軽く叩きます。
厚いところは薄くしてください。それから塩コショウで下味を付けます。

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2、フライパンに皮のほうを下にして置きます。
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3、周りに食べやすく切った玉ねぎを置きます。

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4、焦げ目がついてひっくり返したらアスパラと水を大さじ3入れて蓋をして蒸し焼きにします。
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5、このように大体火が通ったらオッケーです。
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6、調味料を混ぜます。マスタード、はちみつ、酒、醤油、塩をよく混ぜます。
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7、調味料をフライパンに入れて煮絡めたら完成です。
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8、包丁でカットして召し上がれ!
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ポイント

火を通しすぎるとお肉が固くなってしまうのでお肉の厚みを平均的にしておきましょう。
調味料を入れて煮立てるので最後の状態でお肉に火が通っていればオッケーです。心配ならば完成してからしばらく蓋をして余熱で火を通してください。

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