料理の説明
キャベツをなんと半玉もつかった餃子です。ニラやニンニクが入っていないのでクセがなくやさしい味になっています。
年配の方からお子様まで食べられる柔らかい餃子です。
材料４人分
| キャベツ：半玉 |
| 塩：大さじ１ |
| 豚挽き肉：２００グラム |
| 片栗粉：大さじ２ |
| ゴマ油：大さじ２ |
| 生姜：一片 |
| 塩コショウ：少々 |
| 餃子の皮：４０枚 |
| サラダ油：適量 |
目安時間
４０分作り方
１、キャベツをみじん切りにしてボウルに入れて塩を振りしばらく置いておきます。 |
ポイント
キャベツの水気をしぼることです。下味をつけるという意味もありますがキャベツが柔らかくなるのであんと混ざりやすいです。焼く時はあらかじめお湯を用意しておきましょう。
コメント