ニラがたっぷり食べられる!ニラ玉

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料理の説明

普通のニラ玉も好きなのですが、ちょっと欲張ってとろ~りあんも乗せてみました。ごはんにかけてどんぶりにしても美味しいですよ♪ニラがたっぷり食べられます。

材料2人分

ニラ:1把
卵:3個
塩コショウ:適量
ゴマ油:大さじ1
醤油:大さじ1
酢:大さじ1
砂糖:大さじ1
鶏がらスープの素:小さじ1
片栗粉:小さじ2
水:150cc

目安時間

20分

作り方

1、ニラを細かく切ります。

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2、卵とニラとに塩コショウして混ぜます。
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3、しっかり混ざりました。
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4、ごま油を入れて熱したフライパンに入れて大きくかき混ぜながら火を通します。
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5、このくらい半熟状になったらお皿に滑らせて乗せます。
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6、醤油、砂糖、鶏がらスープ、酢、水、片栗粉を混ぜておきます。
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7、フライパンに6を入れて火にかけながらとろみがつくまで混ぜます。
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8、5の上に7をかけて完成です!ごはんによく合いますよ!
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ポイント

あんの材料はしっかりと混ぜ合わせておきましょう。フライパンに注ぎいれる前にもしっかりかきまぜてください。片栗粉が底にたまっているとダマになってなめらかに仕上がらないので注意します。

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