焦げたチーズが香ばしい！ニラチーズチジミ

料理の説明

いつものチジミにチーズを加えたらとても香ばしくて美味しいチジミになりました。
ベーキングパウダーを生地に加えることでふんわりモッチリとした食感にしています。
強力粉を使うとよりもっちりと仕上がりました。薄力粉で作ると柔らかい食感になります。

材料２人分

ニラ：一把

強力粉：１１０グラム

ベーキングパウダー：小さじ半分

チーズ：３０グラム

醤油：大さじ１

水：１５０グラム

ゴマ油：大さじ２

酢醤油：お好みで

目安時間

２０分

作り方

１、ボウルに強力粉とベーキングパウダーとチーズを加えてサッと混ぜます。 ２、ニラを刻みます。 ３、１と２と水と醤油を加えてさっくりと混ぜます。 ４、ごま油をしいたフライパンでカリッと焼きます。 ５、酢醤油とマヨネーズで食べるととても美味しいですよ♪ 焦げたところのチーズが香ばしくて箸が止まりません。 おつまみにも最適です。

ポイント

ニラの代わりにキャベツでも美味しくできます。その場合は少しおろしニンニクを加えるとパンチが効いて美味しくなります。
チーズはたっぷり入れると美味しいです♪
子どもにはお好みソースとマヨネーズでお好み焼き風にしてあげると喜ばれました。