料理の説明
ブロッコリーの芯って使っていますか？捨てていますか？あんまり人気のない部分ですが我が家は刻んでチヂミに混ぜています。歯ごたえもあり味にクセがないのでとても食べやすくて美味しいですよ♪材料２人分
| 強力粉（薄力粉でも大丈夫です）：１００グラム |
| ベーキングパウダー：小さじ半分 |
| ブロッコリーの芯：１本分 |
| ネギ：半分 |
| 醤油：小さじ２ |
| 粉末ダシの素：小さじ１ |
| 水：１００ｃｃ |
| 酢醤油、コチュジャンなど：お好みで |
| ごま油：適量 |
目安時間
２０分作り方
| １、ブロッコリーの芯とネギはみじん切りにします。 |
| ２、ボウルに強力粉とベーキングパウダーと入れて水を少しずつ入れて混ぜます。混ざったら醤油と粉末ダシの素を加えます。 |
| ３、２にブロッコリーの芯とネギを加えます。 |
| ４、ごま油をしいたフライパンで焼いたら完成です！ 酢醤油とコチュジャンがとても良くあって美味しいのでオススメです！ |
ポイント
チヂミに混ぜるので材料はなるべく細かく切るといいです。大きいと生地がどうしても分厚くなってしまうのでカリッと焼きあがりません。チーズを生地に加えるとボリュームアップしますよ！
強力粉を使うとモチモチして美味しく出来ます。
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