料理の説明
いつものシチューにクリームコーンを加えることでグッとコクがアップして美味しくなりますよ！子どもにも食べやすい甘い味になっています。残ったらご飯を入れてリゾットやうどんを入れてクリームうどんにしても美味しいんです☆
材料6人分
| ベーコン：100グラム |
| ニンジン：半分 |
| 玉ねぎ：1個 |
| ジャガイモ：2個 |
| 大根：10センチ |
| 白菜：3枚 |
| バター：大さじ２ |
| 小麦粉：大さじ５ |
| クリームコーン：190グラム(１缶） |
| 牛乳：300ｇ |
| シメジ：半株 |
| コンソメ：大さじ１ |
| 塩コショウ：適量 |
目安時間
40分作り方
1、バターを溶かしてからベーコン、食べやすく切ったニンジン、玉ねぎ、大根、ジャガイモをいれて炒めます。
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3、小麦粉を入れて弱火で焦がさないように炒めます。
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4、水とコンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 |
5、野菜に付いた小麦粉を溶かすようにして混ぜます。時々かき混ぜて焦げないようにしましょう。 |
6牛乳とクリームコーンを加えて混ぜます。塩コショウで味を整えます。 |
7シメジをいれてサッと火を通します。
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ポイント
バターとベーコンにより深いコクが出てシチューが美味しくなります。もっとクリーミーにしたければ白菜は抜いて作ってください。私はくたくたになった白菜が大好きなのでつい入れて作ってしまいます。
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