2016-07

１、菜の花は良く洗い一口大に切ります。しめじといっしょに耐熱容器に入れてレンジで加熱します。２、醤油と鶏がらスープのもとと砂糖とごま油を入れて混ぜます。溶けきらなくても大丈夫です。３、レンジで加熱して温かいうちに２を入れてよく馴染ませます。...

１、ボウルに強力粉、米粉、塩、砂糖、イーストを入れます。２、ぬるま湯を入れてなめらかになるまで良く捏ねます。３、生地を６等分にして丸めます。１０分置いてから(ベンチタイム）ベーグルの形に成形します。真ん中に穴を開けて少しずつ広げていきます。...