鶏肉とポテトのチリソース炒め☆

料理の説明

お酒のおつまみにもぴったりなチリソースで和えました。
胸肉とポテトが良く合って止まらなくなる美味しさです。
お子様向けに作るならタバスコなしで作るといいと思います。

胸肉：１枚

ジャガイモ：２個

ケチャップ：大さじ４

砂糖：小さじ１

タバスコ：小さじ半分

醤油：大さじ１

鶏がらスープの素：小さじ１

水：大さじ４

サラダ油：大さじ２

小麦粉：適量

ネギ：適量

25分

1、胸肉を繊維に断ち切るように食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしてからサラダ油をしいたフライパンで炒めます。

2、ジャガイモは少し大きめに切り、レンジで加熱して柔らかくします。加熱したら小麦粉をまぶします。

3、ジャガイモを1に入れて一緒に炒めます。

4、調味料を混ぜます。
ケチャップ、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、タバスコ、水をよく混ぜます。

5、調味料を入れて軽く火を通して馴染ませます。

6、お皿に持ってネギを散らしたら完成です♪
お酒のおつまみにも合いますよ。

胸肉とジャガイモには小麦粉をまぶしてから炒めることでカリッとさせて、ソースの絡みも良くします。
ジャガイモはレンジであらかじめ加熱しておくことでホクホク感を出しています。