割り下から作る♪みんなが大好き！すき焼き

1、まず、割り下を作ります。鍋に醤油とみりんと酒と砂糖と水を入れて沸騰させて砂糖が溶けたら完成です。

2、ネギとにんじんと白菜は食べやすい大きさに切っておきます。

3、麩は熱湯でもどして、水気を絞っておきます。

4、白滝は1度サッとゆでて臭みをとっておきます。

5、すき焼き用の鍋に牛脂を入れて溶かし、ネギとにんじんを入れて炒めます。こんがり焦げ目が付いたら、肉以外の材料を入れてグツグツと味が染み込むまで煮込んでいきます。

6、味が染み込んだら肉を入れながら火を通して完成です！お好みで卵をつけて召し上がれ！