だし卵と大根の煮物

作り方

材料(２人分)

だし卵

煮物

作り方（目安時間：20分）

1. 鍋に水､卵を入れてゆで卵を作り殻を剥く｡
2. 保存用の袋にだし卵の材料を全て入れて､1～2日冷蔵庫でおく｡
3. 大根は2cm幅のいちょう切りにし､鍋にひたひたの水､米を入れてｽｯと串が通るまで茹でる｡
4. 鍋に大根､しょう油､黒糖､みりん､昆布だし汁を入れて煮汁が半分になるまで煮る｡
5. 半分に切ったゆで卵を入れて煮汁が1/3になるまで更に煮る｡

料理のポイント

ゆで卵がポイントの、美味しい煮物です。
大根の代わりにじゃがいもなどでも、美味しいです。