冷やしても美味しい！ナスとピーマンの焼きびたし

料理の説明

ナスとピーマンを炒めたものを、漬け汁に入れて味を馴染ませました。炒めたナスの甘みやピーマンのシャキシャキした食感がとても美味しいですよ♪

材料3人分

ナス：3本

ピーマン：3個

サラダ油：大さじ1

めんつゆ：100ｃｃ

醤油：大さじ1

砂糖：大さじ1

水：150ｃｃ

すりおろし生姜：小さじ1

目安時間

15分（漬けおきの時間は省いてあります）

作り方

１、ナスを食べやすく切ってから、サラダ油をしいたフライパンで炒めます。

２、食べやすく切ったピーマンを加えて炒めます。

３、容器にめんつゆ、水、醤油、すりおろし生姜、砂糖を加えて混ぜておきます。 炒めたナスとピーマンを加えます。

４、お好みの時間漬けてから召し上がれ♪

ポイント

漬けておく時間がお好みで大丈夫ですが、最低1時間は漬けておくと味がなじみます。3日間は冷蔵庫で日持ちするので多めに作っておいてもいいですよ。