チンゲンサイとベーコンの中華風卵とじ

料理の説明

チンゲンサイとベーコンを中華風の味付けにしてから、卵でとじました。
優しい味付けでベーコンのうまみが程良く感じられて美味しいです。少しとろみをつけてあんかけにしてもいいですよ♪

材料2人分

チンゲンサイ：1把

ベーコン：2枚

サラダ油：大さじ1

鶏ガラスープの素：小さじ1

塩コショウ：少々

卵：1個

目安時間

15分

作り方

１、フライパンにサラダ油を入れてから、食べやすく切ったベーコンとチンゲンサイを加えて炒めます。

２、鶏ガラスープの素と塩コショウで味付けします。

３、卵を割りいれてから混ぜて全体に絡めていきます。

４、完成です！

ポイント

まろやかな味に仕上げるために、焦がさないように炒めるようにしましょう。火加減は弱火から中火でじっくりと炒めていくようにするといいですよ。