くるくる巻いて作る！切り口がとっても綺麗なケーキ♪

１、卵黄に砂糖を３５グラム加えて泡立てます。

２、卵白をあわ立てて角が軽く立ったら砂糖を３５グラム加えて低速でコシのあるメレンゲにします。

３、卵黄のボウルに薄力粉を振るって加えてさっくりと混ぜます。
 

４、メレンゲを３分の１加えて混ぜます。

５、残りのメレンゲを加えてさっくりと混ぜます。

６、下からすくうように混ぜてなめらかな生地にします。

７、鉄板にクッキングシートをしいてから生地を流し込みます。１８０度に予熱したオーブンで１０分程焼きます。

８、生クリームに砂糖とバニラエッセンスを加えて泡立てます。

９、焼けたスポンジは冷めてから横に４等分にします。

１０、生クリームを塗ります。

１１、くるくると巻いていきます。

１２、４本全部巻き終わりました！

１３、周りにも生クリームを塗ります♪

１４、完成です！お好みでデコレーションして下さいね☆切り分けるとこんなに綺麗なんですよ！おもてなしにもおすすめです。