さっぱりさわやかなヨーグルトムース

料理の説明

甘さ控えめでさっぱりしたヨーグルトムースです。柔らかめの食感なのでとても美味しいです。上品なレアチーズケーキのような味がします。おもてなしにもピッタリなデザートになりました。

材料６人分

ヨーグルト：４００グラム

生クリーム：１８０ｃｃ

砂糖：５０グラム

ゼラチン：６グラム

お好みのジャム：少々

目安時間

２０分（冷やし固める時間は省いてあります）

作り方

１、ゼラチンは大さじ２の水をいれてふやかしておきます。 ２、生クリームを泡立てます。 ３、ヨーグルトに砂糖を入れて混ぜます。 ４、２と３を一緒にして混ぜます。 ５、ゼラチンを溶かします。 ６、４に５を入れて手早く混ぜます。混ざったらラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。 ７．スプーンですくってお好みのジャムを乗せて完成です♪

ポイント

ゼラチンを溶かす時はレンジで短時間に溶かすのが簡単ですが沸騰させないように気をつけてください。沸騰してしまうと固まる力が弱くなってしまいます。
心配なら湯銭で溶かす方法をおすすめします。