ハチミツ生姜の夏野菜炒め

料理の説明

たっぷりの野菜をハチミツ生姜のタレで炒めました。
ハチミツのやさしい甘みがしっかりと野菜の旨味を引き出してくれています。
生姜たっぷりでスパイシーな美味しさですよ！

材料２人分

ナス：３本

ピーマン：１個

インゲン：１０本

生姜：１片

醤油：大さじ２

ハチミツ：大さじ１

酒：大さじ２

サラダ油：大さじ１

目安時間

２０分

作り方

１、ナスは食べやすい大きさに切ってからサラダ油をしいたフライパンで炒めます。 ２、ナスがこんがりしたら食べやすく切ったインゲンとピーマンを加えて炒めます。 ３、生姜を摩り下ろします。 ４、タレを作ります。生姜とハチミツと醤油と酒を混ぜます。 ５、タレを入れて煮絡めます。 ６、完成です！やさしい甘さが美味しいです！

ポイント

お好みの野菜で作っても美味しくできます。
生姜は是非おろしたてのものをつかってください。風味が全く違います！
ナスを最初にこんがりと炒めることでよく火が通りとろとろになりますよ。