ふんわり美味しい！２色のはちみつちぎりパン♪

料理の説明

ちぎりパンにすると生地がふんわり、もっちりとするので柔らかく仕上がって子どもにも喜ばれます。包丁要らずでちぎって好きなだけ食べられるので楽チンです♪ココアのほかに抹茶やきなこを入れても美味しいですよ！

強力粉：４００グラム

塩：４グラム

ドライイースト：５グラム

牛乳：２５０ｃｃ

はちみつ：５０グラム

ココア：大さじ２

バター：３０グラム

チョコチップ：お好みで

６０分（発酵時間は省いてあります）

１、ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを加えます。

２、人肌に温めた牛乳にはちみつを入れて溶かします。

３、１に２を入れてよくこねます。こねたらバターを入れて更によくこねます。

４、生地を半分にして、片方にはココアを入れて混ぜます。そのまま１次発酵して２倍に生地が膨らむまで休ませます。

５、生地をそれぞれ１０等分にして丸めます。１０分ベンチタイムをとってからまた丸めなおして型に入れていきます。

６、そのまま３０分ほど２次発酵させてからチョコチップを乗せて１８０度のオーブンで３０分ほど焼きます。

７、もっちり美味しいちぎりパンの完成です☆

しっかりとこねてからバターを入れてください。しっかりこねることでグルテンが成形されてパン独特のもっちりと伸びる感触が生まれます。
パンの表面をつやつやにしたかったら溶き卵を塗ってください。