さつまあげ入り！切り干し大根の煮物

料理の説明

普通の切り干し大根の煮物を作ってもあまり家族は食べてくれません。
でもこの切り干し大根の煮物だとよく食べてくれるんです。
秘密はごま油とさつまあげにあります！
生の大根も加えることで２通りの大根の美味しさを味わえますよ！

材料６人分

切り干し大根：８０グラム

ニンジン：３分の１

大根：６センチ

さつまあげ：１袋

菜の花：３本

醤油：大さじ２

だしの素：大さじ１

砂糖：大さじ１

みりん：大さじ１

水：１５０ｃｃ

ごま油：大さじ１

目安時間

３０分

作り方

１、切り干し大根はお湯を入れて戻しておきます。 ２、ごま油をしいて細切りにした大根とニンジンを炒めます。 ３、食べやすく切ったさつまあげと菜の花、切り干し大根を入れて炒めます。 ４、醤油、だしの素、砂糖、みりん、水を加えて馴染むまで煮込みます。 ５、ごま油の香りとさつまあげが食欲をそそる美味しい切り干し大根の煮物の完成です！

ポイント

味が染みた頃が１番美味しいのでできれば前日に作っておくのがベストです！
日持ちもするので多めに作って常備菜にしてもいいですね。