しっかり味付け☆豚肉のポークチョップ

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料理の説明

小さな頃大好きだったポークチョップ。
甘辛くてケチャップの風味がする豚肉をご飯に乗せて食べるのが好きでした。
私流のポークチョップはしっかりと味を染み込ませることです!
できれば一晩寝かせて作ってみてください。

材料2人分

豚肉:300グラム
玉ねぎ:1個
ニラ:半把
ケチャップ:大さじ3
ソース:大さじ1
すりおろしニンニク:小さじ1
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ1
サラダ油:大さじ1
塩コショウ:適量

目安時間

20分(漬け込む時間は除いてあります)

作り方

1、ビニール袋にケチャップ、醤油、すりおろしニンニク、ソース、砂糖を加えます。
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2、豚肉を薄切りにしてビニール袋に入れて漬け込みます。(最低30分、一晩漬け込むとしっかり味がつきます)
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3、フライパンにサラダ油を入れて熱してから薄切りにした玉ねぎをいためます。
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4、玉ねぎが透き通ってきたら豚肉をタレごと入れて炒めます。
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5、食べやすく切ったニラを最後に加えて少し炒めたら完成です!お好みで塩コショウで味付けてください。
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6、豚肉にしっかりと味が染みこんでいてとても美味しいです!
ご飯にもパンにも良く合います!今回はヘルシーなモモ肉を使いましたが脂身の多い豚肉を使うとボリュームアップしますよ☆
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ポイント

豚肉に味をつける時間は一晩がベストです。あまり長く漬けすぎると今度は豚肉が固くなってしまうので気をつけましょう。
ニンニクはお好みで入れなくても大丈夫です。お弁当に入れる予定なら抜かした方がいいと思います。

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