フライパンで！おばあちゃんから教わった大学芋

1、さつまいもを皮付きのまま良く洗って、食べやすい大きさに切ります。
切ったら水で洗ってザルにあけて水気を切ります。

2、フライパンにサラダ油と砂糖を入れて火にかけて砂糖を溶かします。

3、さつまいもを加えてざっと混ぜたら蓋をして蒸し焼きにします。

4、大体中火で10分くらいです。時々蓋を開けて焦げないようにかきまぜます。

5、こんがり焦げ目がついてきていい香りがしてきたら完成です。

6、好みで黒胡麻を振って食べましょう♪