料理の説明
ゴーヤ嫌いもこれなら食べやすく味付けしてあるので大丈夫かも！ニンニクと生姜をたっぷりきかせて醤油ベースの甘辛いタレにつけてあります。苦味が押さえられてサクッと香ばしくて美味しいです！材料２人分
| ゴーヤ：1本 |
| 醤油：大さじ２ |
| 酒：大さじ１ |
| 砂糖：小さじ１ |
| おろし生姜：小さじ２ |
| おろしニンニク：小さじ１ |
| 片栗粉：大さじ４ |
| 揚げ油：適量 |
目安時間
50分作り方
1、ゴーヤは輪切りにして中の種とわたを取っておきます。 |
2、タレの材料を1つずつビニール袋に入れて混ぜ合わせていきます。（醤油、酒、砂糖、おろし生姜、おろしニンニク） |
3、ゴーヤをタレに漬け込みます。その時にビニール袋を真空にしてしばると漬かるスピードが早くなります。最低20分は漬け込むと美味しくなります。 |
4、水分をきって片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにします。こんがりカリッと揚がったら完成です！
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