ナスとピーマンとハムのコンソメ醤油炒め

IMG_7970

料理の説明

ナスとピーマンとハムをコンソメ醤油味で炒めました♪油を吸ってジューシーなナスと食感が残っているピーマンの組み合わせが抜群に美味しいですよ!ハムのうまみも上手にマッチしています。

材料2人分

ナス:2本
ピーマン:2個
ハム:3枚
顆粒コンソメ:小さじ1
醤油:小さじ1
塩コショウ:少々
サラダ油:大さじ2

目安時間

10分

作り方

1、ナスを食べやすく切って、サラダ油を入れたフライパンで炒めます。

IMG_7967

2、細切りにしたピーマンと小さく切ったハムを入れて炒めます。

IMG_7968

3、顆粒コンソメ、醤油、塩コショウを入れて味を整えます。

IMG_7969

4、完成です!

IMG_7970

ポイント

ナスは火が通りにくいので最初にじっくりと炒めています。ピーマンとハムは炒めすぎないようにさっと最後に加えるようにしましょう。顆粒コンソメと醤油を入れたら焦げやすいので気をつけましょう。

コメント