イカのにんにく味噌炒め

作り方

料理の説明

お酒のおつまみにピッタリ！
味を濃いめにしているので、ご飯のお供にも丁度いい一品です。
ピリ辛が好きな方は、豆板醤を入れても合います。

目安時間：15分

材料(2人分)

作り方

1. イカのワタ、皮を剥き、イカは一口大に切る。（ワタはとっておく）
2. にんにくは、すりおろし、長ネギは粗みじん切りにする。
3. ボウルに味噌、みりん、料理酒、醤油を入れて混ぜる。
4. フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りが出たらイカとネギを一気に炒める。
5. イカの色が変わったら味噌を入れて水分が半分になるまで炒める。