重曹で作る♪素朴なほわほわパンケーキ

料理の説明

ベーキングパウダーでなく重曹で作ると素朴な味がして美味しく仕上がりました。牛乳の分量を多くすることでホットケーキではないほわほわのパンケーキに仕上がります♪
たくさん焼いてみんなで食べましょう！

材料４人分

薄力粉：２００グラム

重曹：４グラム

砂糖：大さじ５

卵：２個

牛乳：３００ｃｃ

目安時間

３０分

作り方

１、牛乳と卵は混ぜておきます。 ２、ボウルに薄力粉と重曹と砂糖を入れて混ぜておきます。 ３、１と２を混ぜます。 ４、ホットケーキよりもゆるめの生地ができます。 ５、フライパンを弱火に熱して生地をお玉１杯分流しいれます。 ６、ひっくり返して裏面も焼きます。 ７、ほわほわのパンケーキの完成です！バターやメイプルシロップで召し上がれ！

ポイント

先に卵と牛乳を混ぜておくことで、粉と一緒にした時に混ぜすぎを防げます。
粉と混ぜるときはこねないようにささっと混ぜるといいですよ。
時間がある時は３０分程冷蔵庫で休ませると馴染んでさらにきれいに焼くことができます。