
料理の説明
オレンジピールが大好きな私。自分でコンポートを作ったことはありましたが皮ごと煮たことはありませんでした。今回スライスして煮てみたところとても簡単に美味しく出来たので、パウンドケーキに混ぜ込んでみました。紅茶にぴったり合うケーキですよ☆
材料8人分
オレンジ:1個 |
砂糖:60グラム(オレンジを煮る用) |
水:80cc |
バター:90グラム |
砂糖:80グラム |
卵:2個 |
薄力粉:100g |
ベーキングパウダー:小さじ1 |
目安時間
50分作り方
ポイント
バターに砂糖を入れたら空気を含ませるようにして白っぽくなるまで泡立ててください。溶き卵は常温にして少しずつ加えることで分離を防ぎます。仕上げ用のシロップは熱いうちに塗ることでしっとりさせてくれます。冷めてからだと染み込みにくいので注意して下さい。
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