秋鮭のみそ漬け

作り方

料理の説明

2〜3日漬けて焼くだけ！
とっても簡単で美味しいみそ漬けです。
色々な魚でできます。

目安時間：10分

材料(2人分)

作り方

1. 鮭に塩を両面に振り、20分ほどおく。
2. 鮭をおいている間に大きめの容器に、生姜をすりおろし、味噌、みりん、料理酒を入れて全体を混ぜる。
3. 鮭の水気をキッチンペーパーで拭い、味噌床に入れて上にも味噌をかける。
4. 冷蔵庫に2〜3日は漬けたほうが、味が馴染んで美味しい。
5. グリルやフライパンなどで鮭を焼く。