カブと菜の花の春色和風パスタ♪

IMG_6753

料理の説明

春が近づくとこのパスタが食べたくなります。
和風の味付けであっさりしているのでつい食べ過ぎてしまいます。
菜の花の少しの苦味と柔らかくて甘いカブをたっぷり味わってください。

材料2人分

玉ねぎ:4分の1
ニンジン:3cm
ウインナー:4本
菜の花:半株
カブ:2個
パスタ:160グラム
オリーブオイル:大さじ2
塩:適量
だしの素:大さじ1
コンソメ:小さじ1
醤油:大さじ1

目安時間

25分

作り方

1、オリーブオイルで食べやすくきった玉ねぎとニンジンとウインナーを炒めます。
IMG_6746
2、お湯を沸騰させて塩を加えます。カブを食べやすく切ってから煮ます。
IMG_6747
3、3分ほど経ったらパスタを入れて煮ます。パスタが茹で上がる3分前に菜の花切って加えて煮ます。
IMG_6750
4、1の味付けをします。だしの素とコンソメを加えます。
IMG_6749
5、茹で上がった3を加えて炒めます。この時に茹で汁をお玉2杯分ほど入れてください。
IMG_6751
6、仕上げに醤油で味付けして完成です。
IMG_6752
7、見た目も鮮やかな春のパスタです。
IMG_6753

ポイント

カブとパスタと菜の花を時間差で茹でることです。
そうすることで1回で茹でることができますよ!
あと、パスタを加えるときに茹で汁も一緒に入れることを忘れないで下さい。
パスタのパサつきを防いで美味しく仕上げてくれます♪

コメント