作り方
料理の説明
材料が多かったり、手順が複雑で難しいイメージのムースをとっても手軽＆簡単に作ってみました。
材料はたった２つだけです。スポンジを重ねてムースケーキにすればお誕生日にも♪
チョコレートを変えれば色々なバリエーションが楽しめます。
材料
| チョコレート | 65ｇ |
| 生クリーム | 100ｍｌ |
| ココアパウダー | 適量 |
| 砂糖 | 必要があれば |
作り方
- チョコレートを刻み、湯せんをして完全に溶かす。
- ボールに生クリームを入れ、8分立ての硬さまで泡立てる。（手動なら氷水で冷やしながら）
- 2に1を入れ、一気に混ぜる。
- 3を型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったらココアパウダーを表面に振り、切り分ける。
料理のポイント
底の部分に砕いたビスケットにバターを揉みこんだものやスポンジを敷くとよりケーキっぽくておいしいです。
・ココット等に入れてそのまま食べるのも◎
・基本的にはチョコレート自体の甘さで味が決まりますが、どうしても足りない場合は砂糖を入れて調節してください。
・チョコレートの力だけで固めているので、温度が上がると柔らかくなります。
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