りんごをサンドしたしっとりクッキー♪

1、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、カルダモン、シナモンをボウルに入れて混ぜます。

2、サラダ油を入れて手でそぼろ状になるまですりまぜます。

3、溶き卵半分を加えて生地をざっとまとめます。

4、りんごは細かく刻んで蜂蜜とりんごの皮と一緒に混ぜて、ラップをして500wのレンジで5分加熱して冷まします。

5、生地を薄く伸ばして、りんごを乗せてサンドします。
サンドしてから麺棒で軽く伸ばして密着させます。

6、クッキングシーををしいた鉄板に乗せて溶き卵を塗って170度のオーブンで20分～30分焼きます。

7、熱いうちに包丁でカットして完成です！

りんごとスパイス香る美味しいクッキーですよ♪