甘辛味がしっかり♪カリカリのサバの竜田揚げ

料理の説明

しっかりと甘辛い味付けがついたサバの竜田揚げです。はちみつが入っているので少し甘めでコクのある味わいです。揚げたてはもちろん、お弁当のおかずとしても美味しいですよ♪

材料3人分

サバ：3切れ

醤油：大さじ2

酒：大さじ2

すりおろし生姜：小さじ2

砂糖：小さじ1

はちみつ：小さじ2

片栗粉：適量

揚げ油：適量

目安時間

20分（漬けおきの時間は省いてあります）

作り方

１、ビニール袋に醤油、砂糖、はちみつ、すりおろし生姜、酒を入れます。

２、食べやすい大きさに切ったサバを入れて揉みこみます。そのまま1時間～1晩冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。

３、軽く水気を切ってから、片栗粉をまぶします。

４、熱した揚げ油でこんがりと揚げます。

５、完成です！

ポイント

しっかりと味を馴染ませるために、最低1時間は漬けおきすることをおすすめします。お好みですりおろしにんにくを入れてもパンチがきいて美味しく仕上がります。