料理の説明
鮭とホクホクのかぼちゃが美味しいクリームパスタです。枝豆の色も綺麗です。子どもが大好きな味になりました。
パスタを入れるほかパンにつけて食べても美味しいです♪
材料２人分
| 玉ねぎ：１個 |
| ナス：１本 |
| 鮭：１切れ |
| かぼちゃ：１００グラム |
| バター大さじ２ |
| 薄力粉：大さじ３ |
| 牛乳：３００ｃｃ |
| 水：５０ｃｃ |
| 枝豆：１００グラム |
| 塩コショウ：少々 |
| パスタ：２人分 |
目安時間
３０分作り方
１、フライパンにバターをしいて食べやすく切った玉ねぎとナスを入れて炒めます。玉ねぎが透明になったら鮭を上に乗せて水を５０ｃｃ注いで蓋をして蒸し焼きにします。 |
ポイント
かぼちゃは火が通りにくいのであらかじめレンジで加熱しておきます。鮭とかぼちゃと枝豆を最後に加えることで煮崩れることなく色も鮮やかに仕上げています。
お好みで仕上げにチーズをかけても美味しいですよ☆
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