ふんわり美味しい!豆がいっぱいの幸せパン

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料理の説明

豆パンが大好きだけど、買った豆パンはなんだか豆が少ない…。そんなときはたっぷり金時豆を入れて自分で作っちゃいましょう♪
バターもたっぷりなのでリッチで贅沢な味わいになりました。朝食にもおやつにもよく合います♪

材料6人分

強力粉:430グラム
砂糖:45グラム
塩:5グラム
ドライイースト:4グラム
牛乳250cc
卵:1個
バター:45グラム
金時豆の煮物:200グラム
とき卵:少々

目安時間

50分(発酵の時間は除いています)

作り方

1、牛乳と卵を混ぜておきます。
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2、ボウルに強力粉と砂糖と塩とドライイーストを入れて混ぜます。
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3、1と2を一緒にしてこねます。
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4、バターを入れてさらにこねます。生地を楕円形に伸ばしてから金時豆を乗せて巻き込んで丸めます。
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5、1次発酵させます。1時間ほど暖かい場所に置いておきます。
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6、ふっくらと膨らみました。
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7、12等分して丸めます。このまま10分ベンチタイムをとります。
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8、丸めなおして2次発酵させます。表面にとき卵を塗ってから180度のオーブンで15分くらい焼いたら完成です。
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9、たっぷりの金時豆とふんわり柔らかなパンの組み合わせはいいですよ~♪
食べると幸せな気持ちになります!
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ポイント

金時豆の代わりに、好きな煮豆でつくっても構いません。
豆のほかにもあんこを入れたりクリームやチョコを入れてアレンジしても美味しく作れますよ。

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