ツルピカ！もっちりおいしい米粉入りベーグル♪

１、ボウルに強力粉、米粉、塩、砂糖、イーストを入れます。

２、ぬるま湯を入れてなめらかになるまで良く捏ねます。

３、生地を６等分にして丸めます。１０分置いてから(ベンチタイム）ベーグルの形に成形します。
真ん中に穴を開けて少しずつ広げていきます。
細長くしてから端と端を繋ぎ合わせても作ることができます。
お好みで作ってください。

４、成形したらオーブンシートの上に乗せてあたたかいところで３０分発酵させます。

５、お湯にはちみつと入れて溶かして沸騰させます。
ベーグルを一気に６個入れて片面３０秒ずつ茹でます。

６、鉄板に乗せたらすぐに２００度のオーブンで２０分位こんがりするまで焼きます。

７、もっちりたべごたえがあってとても美味しいですよ♪
かすかにお米の風味も感じられます。
サンドイッチにしても美味しいです。