2016-09

１、オリーブオイルと唐辛子とニンニクを火にかけて香りを出してから、食べやすく切った玉ねぎとベーコンとニンジンを加えて炒めます。２、インゲンを加えて炒めます。コンソメと塩コショウで味付けします。３、茹で上がったパスタとゆで汁お玉１杯と刻んだ青...

１、ナスは食べやすい大きさに切ってからサラダ油をしいたフライパンで炒めます。２、ナスがこんがりしたら食べやすく切ったインゲンとピーマンを加えて炒めます。３、生姜を摩り下ろします。４、タレを作ります。生姜とハチミツと醤油と酒を混ぜます。５、タ...

１、強力粉と薄力粉と砂糖とイーストと塩をボウルに入れます。２、牛乳と卵を混ぜたものを１に加えてよくこねます。３、バターを加えてよくこねます。こねたらボウルに入れて２倍に膨らむまで１次発酵させます。４、１６等分して１０分ベンチタイムをとります...

１、サラダ油をしいたフライパンにニンニクをスライスして入れて弱火にかけて香りを出します。２、ジャガイモは大きめに切ってふんわりラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱します。３、１に食べやすく切った豚肉とナスと玉ねぎを入れて炒めます。４、玉...

１、もも肉は一口大に切りビニール袋に入れます。マヨネーズと塩コショウと醤油と片栗粉と酒を入れます。２、よく揉みこんでから冷蔵庫で休ませます。（３０分以上）３、竹串に刺していきます。４、サラダ油をしいたフライパンでこんがりと焼きます。５、タレ...

１、胸肉を包丁で叩いてミンチにします。２、１をボウルに入れて、刻んだシメジとピーマンとナスを加えます。３、すりおろした長芋と片栗粉と醤油と塩コショウを入れてよくこねます。４、少し柔らかめのタネができます。５、ごま油を熱したフライパンにスプー...

１、サラダ油を入れて熱したフライパンに食べやすく切ったニンジンとナスとピーマンを入れて炒めます。２、砂糖と醤油を入れて煮絡めます。３、豚肉を細かく切って炒めます。４、味噌と砂糖と酒と醤油とみりんを入れて混ぜます。５、４を入れて煮絡めます。６...

１、鶏肉は火が通りにくいので厚い場合は薄くしておきます。かるく表面を包丁で叩きます。２、塩コショウをして手で馴染ませます。３、タレを混ぜ合わせます。摩り下ろしニンニク、醤油、オイスターソース、マスタード、ハチミツを入れて混ぜます。４、皮目を...

１、大根は細切り、インゲンはそのまま水から茹でます。固さはお好みで大丈夫ですが私はいつも柔らかめに茹でます。２、ザルに上げて水分をきり、インゲンは食べやすい大きさに切ります。少し冷めてからすりゴマとマヨネーズと醤油と砂糖を入れて和えます。３...