2016-06

１、強力粉と薄力粉と塩と砂糖とイーストと牛乳をボウルに入れてよくこねて一次発酵させます。２、１１個に分割して丸く丸めます。丸めたらベンチタイムをします。（２０分置きます）３、細長い形に成形してオーブンシートの上に並べます。結構膨らむので間を...

１、バターをフライパンに入れて、刻んだ玉ねぎとニンジンを入れて炒めます。２、アサリと刻んだ小松菜を入れて炒めます。３、コンソメと醤油を加えて味付けます。アサリのダシが出るので味付けは少しで十分です。４、お米を２合といで、炊飯器に入れて水を少...

１、大根とニンジンとキャベツは食べやすい大きさに切って茹でます。２、茹でたら、お玉ですくってざるにあけて水気を切ります。お湯はそのまま豚肉を茹でるのに使うので捨てないで下さい。３、豚肉に片栗粉を薄くまぶします。４、野菜を茹でた後のお湯をもう...

１、切り干し大根はお湯を入れて戻しておきます。２、ごま油をしいて細切りにした大根とニンジンを炒めます。３、食べやすく切ったさつまあげと菜の花、切り干し大根を入れて炒めます。４、醤油、だしの素、砂糖、みりん、水を加えて馴染むまで煮込みます。５...

１、砂糖とサラダ油と塩を加えてよく混ぜます。２、薄力粉を加えて混ぜます。３、ドライフルーツを入れて混ぜます。生地はそぼろ状になっていればオッケーです。ここへ水を少しずつ入れてまとまるまで軽く混ぜます。４、クッキングシートをしいた上に生地をお...

１、豚肉は小麦粉をまぶしておきます。２、フライパンにサラダ油をしいてスライスした玉ねぎを炒めます。３、豚肉を入れてさっと炒めます。４、たれを作ります。醤油と酒とみりんとだしの素を混ぜておきます。５、たれを入れてさっと絡めます。６、ご飯に海苔...

１、チョコと生クリームを良く混ぜてから、レンジに少しずつかけて溶かします。レンジにかけすぎないように注意します。とけたらラム酒を加えます。２、泡だて器でチョコが白っぽくなるまで泡立てます。３、バットにクッキングシートをしいて、チョコを落とし...

１、チョコは細かく割って生クリームと一緒に耐熱容器に入れます。２、レンジにかける前にしっかりと混ぜてチョコに生クリームをまぶしておきます。３、レンジで３０秒加熱します。そこから様子を見ながら少しずつ加熱します。チョコは完全に溶かさずに、余熱...

１、刻んだ玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。２、食べやすい大きさに切ったニンジンとベーコンを入れて炒めます。３、オイスターソースを加えて炒めます。塩コショウで味を整えます。４、パスタが茹で上がる１分前にちぎったキャベツを入れて茹でます。３に...

１、刻んだニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、ミニトマトと水を加えて煮込みます。２、このくらいになるまで煮詰めます。コンソメと塩、こしょうで味付けします。３、生クリームを入れてさっと煮ます。４、生クリームを入れて煮すぎると分離してしま...