コーヒーにぴったり♪チョコとイチジクのスコーン

料理の説明

コーヒーショップなどでよく売っているスコーンが食べたくて作ってみました。
チョコとイチジクがよく合って美味しいスコーンになりました！
お気に入りのコーヒーや紅茶を入れて食べてください♪

チョコレート：25グラム

干しイチジク：2個

薄力粉：100グラム

ベーキングパウダー：小さじ１

砂糖：20グラム

塩：一つまみ

サラダ油：大さじ２

牛乳：大さじ２

30分

1、チョコとイチジクは小さく刻んでおきます。

2、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーと砂糖と塩を入れて混ぜます。

3、サラダ油と牛乳を混ぜて、2に加えてまとめます。1も加えて生地の完成です。

4、手で丸く形を作ってから包丁で切ります。
型もいらないので簡単ですよ！

5、オーブンシートをひいた鉄板に乗せて180度で15分ほど焼きます。

6、熱いコーヒーと良く合います♪

サラダ油と牛乳を粉類に入れてからはざっと手でまとめるくらいにして、練り過ぎないようにしてください。練るとグルテンが出てしまい仕上がりがサクッと仕上がらず重たくなってしまいます。
少し粉っぽいと思っても成形をしていくうちにまとまっていくので大丈夫です。