グリーンクリームパスタ

作り方

料理の説明

クリーミィなほうれん草のパスタが簡単につくれます。ネギの青い部分を使うのでにんにくを入れなくとも味がしっかりついて美味しです。パスタも市販のパスタを使用してつくります。とっても美味しいですよ。ぜひお試し下さい。※ミキサーを使用します。

材料（二人前）

作り方

1. ほうれん草はさっと下茹でして細かく刻みます。万能ねぎはみじん切りします。ミキサーを用意して市販のカルボナーラの素（加熱せずそのまま）と茹でたほうれん草、みじん切りした万能ねぎを加えてスイッチオンです。（混ざりにくい場合牛乳、生クリームを少々加えて調節してください）
2. その間にパスタを茹でておきます。フライパンを熱して油を引きさきほどミキサーしたものを中火で加熱します。グツグツ行ってきたら火を止めてパスタをからめてお皿に盛り付けて完成。
3. お好みでパルメザンチーズを振りかけたりバジルやパセリをちらしてもオシャレです。具を入れたい場合はエリンギや好きなキノコ類をバター炒めしたあとにソースと混ぜるとおいしかったです。

ポイント

ネギをみじん切りしてソースと混ぜることで旨みがぐっと引き立ちます。