satimomoka

1、だしをとります。鍋に600ccの水を入れて沸騰したら火を止めて鰹節を入れます。2分程したらふきんを敷いたざるに入れてこして完成です。今回の豚玉丼では300cc使います。2、玉ねぎは薄切りに、かまぼこは食べやすい大きさに切ります。3、フラ...

1、まず、割り下を作ります。鍋に醤油とみりんと酒と砂糖と水を入れて沸騰させて砂糖が溶けたら完成です。2、ネギとにんじんと白菜は食べやすい大きさに切っておきます。3、麩は熱湯でもどして、水気を絞っておきます。4、白滝は1度サッとゆでて臭みをと...