料理の説明
何と豆腐３丁を使ったヘルシーな麻婆豆腐です！でも食べてみるとお肉たっぷりな麻婆豆腐に感じられます。木綿豆腐と絹ごし豆腐２種類が入っているので食感の違いを楽しめて美味しいですよ♪材料４人分
| 木綿豆腐（炒める用）：１丁 |
| 豚ひき肉：１５０グラム |
| ショウガ：１片 |
| インゲン：６本 |
| ネギ：半分 |
| ピーマン：２個 |
| ニンジン：３分の１ |
| 豆板醤：小さじ１～２ |
| 水：２５０ｃｃ |
| 中華スープの素：小さじ２ |
| 醤油：大さじ２ |
| ソース：大さじ１ |
| 味噌：大さじ１ |
| 砂糖：小さじ１ |
| 酒：大さじ２ |
| 片栗粉：大さじ２ |
| 絹ごし豆腐：１丁 |
| 木綿豆腐：１丁 |
目安時間
３５分作り方
１、凍らせた木綿豆腐を解凍して手でギュッとしぼってからフライパンで水分をとばすように炒めます。 |
ポイント
野菜はお好みのものを刻んで入れても大丈夫です。ネギは欠かさず入れてくださいね。豆板醤は炒めることで風味が出るので煮込む前に炒めましょう！
豆板醤の量はお好みでどうぞ！
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