豆腐

１、鶏挽肉と豆腐と薄力粉と塩コショウをボウルに入れてよくこねます。２、少し粘りが出てきたらＯＫです。３、鍋に水と食べやすく切った白菜、カブ、ニンジンを入れて煮込みます。４、だしの素と醤油と塩で味付けします。５、２をスプーンですくって入れてい...

１、凍らせた木綿豆腐を解凍して手でギュッとしぼってからフライパンで水分をとばすように炒めます。２、豚ひき肉を入れてさらに炒めます。３、インゲン、ネギ、ピーマン、ニンジン、を細かく刻んで加えます。すりおろしたショウガも加えます。４、豆板醤を加...

１、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーとココナッツと砂糖を加えて混ぜておきます。２、豆腐を入れて混ぜます。３、このような固さの生地になります。もし固いようなら水を少し加えてください。４、スプーン２本を使って形を作りながら、熱した油で揚げます...

１、ボウルに薄力粉とベーキングパウダーとだしの素と水を加えて混ぜます。２、刻んだキャベツの芯を入れて混ぜます。２、刻んだキャベツの葉も入れて混ぜます。３、固めの生地ができます。４、豆腐を水切りせずに入れてさっくりと混ぜます。これでちょうどい...

1、豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉をつけてからサラダ油をしいたフライパンで炒めます。2、表面が固まるまで触らずに待ちましょう。両面こんがりするまで焼きます。3、水、だしの素、醤油、砂糖、塩を煮立ててから、細かく切った白菜とニンジンをい...

料理の説明トマトを使った麻婆豆腐です。トマトの酸味が麻婆豆腐の辛味を抑え食べやすくしてくれます。トマトと豆板醤の相性がとても良く癖になる美味しさです。トマトを入れる以外はシンプルな麻婆豆腐ですので簡単に作ることができます。材料（2人前）豆腐...