合いびき肉で作る野菜たっぷりジュージー餃子

１、キャベツとニラとネギはみじん切りにしてボウルに入れます。

２、全体に片栗粉をまぶします。

３、合いびき肉、醤油、中華スープのもと、ゴマ油、すりおろし生姜、オイスターソースを加えてよくこねます。

４、時間があれば何時間か冷蔵庫で休ませると具が馴染みます。

５、餃子の皮でお好みの形に包みます。

６、色々な形に包んでみました。

７、サラダ油をしいたフライパンに餃子を並べて焼きます。焼き色がついたらお湯を餃子の３分の１位注いで蓋をして蒸し焼きにします。

８、水分が無くなってきたら蓋をあけます。

９、仕上げにごま油をたらしてカリッとさせます。

１０、皿をフライパンにかぶせてひっくり返したら完成です♪
酢醤油でどうぞ！