鮭のアラで作ろう☆絶品鮭フレーク

料理の説明

魚売り場にひっそりと置いてある鮭のアラ。
このアラを使ってとても美味しい鮭フレークができますよ！
切り身よりもアラのほうが油がのっているので美味しく仕上がるんです。

鮭のアラ：500グラム

砂糖：大さじ１

醤油：大さじ２

酒：大さじ２

だしの素：小さじ２

塩：小さじ半分

25分

1、鮭のアラは耐熱容器に入れて加熱します。
火が通ったら身をフライパンの上に取り出します。

2、砂糖と醤油と酒とだしの素と塩を加えてから加熱していきます。

3、鮭の身がほぐれてきて、鮭の油でしっとりとしてきます。

4、完成です。
手作りの鮭フレークで作るおにぎりは最高に美味しいです！
1度この味を知ってしまったら市販のものに戻れなくなるかも？

アラをレンジで加熱すると水分が出てきます。
この水分は生臭さにもなるのでしっかり取り除きましょう。
塩分もお好みで調節してください。
お好みですりゴマを入れても美味しいです。
チャーハンやマッシュポテトに入れても美味しいです♪